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Déjate contagiar por la dulzura del Valle del Cauca

Déjate contagiar por la dulzura del Valle del Cauca

 

Santiago de Cali, mayo 4 de 2022

 

La Gobernación del Valle del Cauca y su Secretaría de Cultura invitan a disfrutar de la pieza audiovisual ‘Manjar Blanco, sabor insignia del Valle del Cauca’, realizado por Radio Nacional de Colombia; el cual se transmitirá hoy miércoles a las 4:00 p.m. a través del Facebook y Canal de YouTube de la Secretaría de Cultura Departamental.

 

El dulce de Manjar Blanco es una de las recetas más reconocidas en el Valle del Cauca y a nivel internacional, es por ello que los sabedores ancestrales dan testimonio de visitantes de Europa y Estados Unidos que desean llevar este postre ícono de la región, identificado como uno de los mejores sabores colombianos.

 

Dentro del esfuerzo de mantener vivas estas tradiciones de la cocina tradicional que lleva más de 100 años, se realiza desde el 2020 el Concurso del Dulce Manjar Blanco, donde participan más de 50 productores los cuales enaltecen y prevalecen el saber ancestral del Valle del Cauca.

 

Claudia Lorena Devia Cardozo

Periodista

Secretaría de Cultura del Valle del Cauca

 


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Fecha de publicación 04/05/2022
Última modificación 04/05/2022

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