Ingenios azucareros del Valle podrán producir tafias añejas para la fabricación de ron

Santiago de Cali 10 diciembre de 2019. La Asamblea Departamental aprobó en segundo debate el proyecto de ordenanza que modifica el Estatuto Tributario y de Rentas, posibilitando que terceros puedan producir hasta por 25 años, tafias añejas con destino a la fabricación de ron.

Marta Isabel Ramírez gerente de la Unidad de Rentas del Valle del Cauca, indicó que “la industria azucarera tendrá la autorización para producir alcohol tipo tafia añeja, ya que este no se produce en el departamento, que  sería para la comercialización local, nacional e internacional y generaría el sostenimiento del sector azucarero”.  

“Además se podrá incursionar en un tema fundamental que la gobernadora Dilian Francisca Toro ha querido impulsar como es el del turismo industrial para que a un mediano plazo ellos mismos puedan incursionar en la producción de rones, los cuales se denominarían de origen del Valle del Cauca”, agregó Ramírez. 

Dado que hoy la Industria de Licores del Valle no produce estas tafias para hacer su ron, sino que las importa de Panamá y otros lugares, las tafias locales podrían disminuir los costos de su producción.

Con la ordenanza se busca fomentar la producción nacional de tafias de ron añejo, lo que abarata la producción de rones de 4, 5 y 8 años.

Carlos Soto

periodista Gobernación del Valle.