Gobernadora propuso a los azucareros producir ron para diversificar productos de la caña

Santiago de Cali, mayo 23 de 2019. La gobernadora del Valle, Dilian Francisca Toro Torres, le propuso al sector azucarero de la región producir ron para diversificar los productos basados en la caña de azúcar.

La propuesta de la mandataria fue planteada durante la asamblea anual de Procaña, realizada en el municipio de Rozo. “Tenemos tantas hectáreas de cañas aquí sembradas, que tenemos que diversificar productos. No nos podemos quedar solamente con la azúcar o el bioetanol sino que tenemos que diversificar productos.

Yo les he propuesto que nosotros que tenemos el monopolio del alcohol , pues ellos también puedan llegar a producir licor. Porque me parece que es muy importante que el Valle del Cauca que tiene esta potencialidad de la caña, pueda empezar a producir ron”.

Reiteró que ya es hora de que la región se diversifique con otros productos basados de la caña de azúcar, toda vez que ya se cuenta con el aguardiente, la panela y la bioenergía. Para ello ya se están dando los primeros pasos. “Ya estamos trabajando en eso y creo que  vamos a dar unas buenas noticias después en el tema de cómo se producen inicialmente tafias (especie de aguardiente) para producir ron. Hoy desde el Ministerio de Hacienda ya nos dieron la ruta para empezar a hacer ese trabajo”.

De otra parte, el Ministro de Agricultura, Andrés Valencia Pinzón, resaltó el potencial agropecuario que tiene la región y sus ventajas en infraestructura vial y portuaria. “El Valle del Cauca es un departamento con un enorme potencial agropecuario, no solamente está el sector de la de la caña de azúcar, sino también tenemos un clúster de proteína blanca con la producción avícola, y también es un Departamento que ha venido creciendo. Incluso la Gobernación ha estado bastante involucrada en la producción de frutas en esta zona del país. Es decir, que aquí hay todo el potencial para que el sector agropecuario crezca mucho más, tiene las ventajas de unas muy buenas vías, tienen la ventaja un distrito de riego, tiene la ventaja de tener cerca a un puerto como el de Buenaventura”.  

Deyanira Castro

periodista Gobernación del Valle.