Institución Educativa ‘Rodrigo Lloreda Caicedo’, en Candelaria, ejemplo de economía circular
Santiago de Cali, mayo 9 de 2024. En la Institución Educativa ‘Rodrigo Lloreda Caicedo’ hasta el último residuo orgánico que sale del restaurante, donde se preparan los alimentos del Plan de Alimentación Escolar, es aprovechado por la comunidad educativa. Allí, los desechos se transforman en abono orgánico que sirve a la huerta escolar y se convierten en ejemplo de la economía circular que promueve la gobernadora Dilian Francisca Toro para que demás de ayudar al ambiente se generen recursos para las comunidades.
“Sacamos todo del restaurante escolar, cáscaras, las sobras, todo lo orgánico y lo llevamos a la paca compactadora. La paca es un proceso donde se dispone todo el residuo y se transforma en abono”, explica la profesora Patricia Velásquez, líder del proceso de Economía Circular y Medio Ambiente de la institución.
“El proceso que se hace es que se echan los residuos a la paca y se pisan, para extraer todo el oxígeno, así se permite que se fermente y no se pudran”, señala el estudiante Juan Sebastián Herrera.
Posteriormente, el abono se convierte en tierra fértil para una huerta donde se cultivan frutas, verduras y hierbas.
Yohanna Castañeda Mosquera, sub secretaria Financiera y Administrativa de la Secretaría de Educación del Valle, destaca que “esta institución educativa es un ejemplo de economía circular donde los jóvenes aprenden a reutilizar hasta la última cáscara que queda del PAE. Actualmente se están aprovechando alrededor de 90 kilos de residuos orgánicos, hoy el abono solo se usa en su propia huerta y en el futuro ellos esperan empezar comercializar abono orgánico para generar recursos extra. Todo un ejemplo”.
Y es que en la Institución Educativa ‘Rodrigo Lloreda Caicedo’ la conciencia ambiental llega a cada rincón del colegio. Los jóvenes aprenden a reciclar las hojas de papel y el plástico blando, otro punto alto para un colegio donde además de las asignaturas tradicionales, se enseña a amar y respetar la tierra.
Comunicaciones Secretaría de Educación del Valle
Fecha de publicación 09/05/2024
Última modificación 09/05/2024