Embajadores de los sabores del Valle del Cauca en ‘Me Conecto Con Mi Valle’
Santiago de Cali, noviembre 17 de 2023. Leonardo Álvarez, Carolina Jaramillo y Andrés Escobar, tres maestros de la culinaria que exaltan la cultura y los saberes del Valle del Cauca, estarán este sábado 18 de noviembre en el conversatorio de la Casa del Valle ‘Me Conecto Con Mi Valle’.
El Valle del Cauca se ha convertido en uno de los destinos gastronómicos más importantes de Colombia y el gerente de la Casa del Valle, Diego León Giraldo, indicó que “justamente en sus cocinas se mezclan las tradiciones, saberes y sabores de la ancestralidad del Pacífico, las preparaciones de las culturas indígenas y todo lo heredado de la colonización antioqueña”.
Leonardo Álvarez es bogotano de nacimiento y vallecaucano de corazón; es cantante, emprendedor y chef, hijo de la reconocida periodista Amparo Pérez y del fundador de un renombrado bar en Bogotá, ‘Ramón Antigua’.
Desde pequeña, Carolina Jaramillo amaba la gastronomía y en la actualidad se dedica a la docencia en la escuela Mariano Moreno de Cali. Igual que a Andrés Escobar, quien desde muy pequeño disfrutaba de ayudar a su mamá en la cocina y fue ella su mayor inspiración para convertirse en chef.
Estos tres grandes cocineros contarán sus maravillosas experiencias en el mágico mundo de la gastronomía en ‘Me Conecto Con Mi Valle’ este sábado 18 de noviembre a través de Facebook Live y el canal de YouTube de La Casa del Valle.
Laura Donneys
Periodista Gobernación del Valle
Fecha de publicación 17/11/2023
Última modificación 17/11/2023