El II Encuentro Nacional de Cocinas Tradicionales de Colombia reunió a 50 representantes de 11 departamentos

El II Encuentro Nacional de Cocinas Tradicionales de Colombia reunió a 50 representantes de 11 departamentos

 

 

Santiago de Cali, 6 de diciembre de 2023

 

La Gobernación del Valle del Cauca, a través de su Secretaría de Cultura comparte la grata noticia acerca del II Encuentro Nacional de Cocinas Tradicionales de Colombia, en donde se dieron cita sabedores y sabedoras de Amazonas, Atlántico, Bolívar, Boyacá, Cauca, Chocó, Guajira, Meta, Santander, Sucre, San Andrés y Providencia, y el Pacífico nariñense.

 

Este encuentro fue organizado por el Ministerio de las Culturas, las Artes y los Saberes y el Programa Juntanza Étnica de USAID y ACDI/ VOCA, con el apoyo de la Gobernación del Atlántico, con el objetivo de visibilizar a las cocineras tradicionales de Colombia que son el patrimonio vivo de las comunidades, de la soberanía alimentaria, la diversidad cultural, el fomento de la cohesión social y la paz.

 

Durante dos días, se dieron a conocer las buenas prácticas comunitarias en torno a las cocinas tradicionales que apropian los productos locales y la diversidad de las expresiones culturales en un diálogo con los y las sabedoras de la cocina tradicional de las comunidades que hicieron parte del encuentro.

 

Con este espacio se busca incentivar la Política de Cocinas Tradicionales de Colombia, mediante su programa Cocinas para la Paz, para promover la salvaguardia de la tradición culinaria y la soberanía alimentaria de las comunidades en los diversos territorios.

 

 

Jessica Blandón Giraldo

Periodista

Secretaría de Cultura del  Valle del Cauca

 


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Fecha de publicación 06/12/2023
Última modificación 06/12/2023