El Valle recibe el premio ‘Best Momentum in Foodtech in LATAM’ y se posiciona en ranking de innovación
Santiago de Cali, febrero 4 de 2025. Cali y el Valle del Cauca están en el mejor momento del impulso a la tecnología alimentaria en Latinoamérica, y así lo ratificó StartupBlink al otorgar el premio ‘Best Momentum in Foodtech in LATAM’ por el trabajo que se adelanta en el Distrito de Innovación e Inteligencia Artificial, NIDO, en especial con la estrategia Agrifoodtech Challenge, que respondió a retos de innovación abierta para el sector agro y la cadena alimenticia.
El reconocimiento entregado a la capital vallecaucana, le permite por primera vez estar en el top 100 en el ranking de foodtech o tecnología enfocada en la cadena de alimentos y restaurantes, y enaltece la sinergia liderada por la Gobernación del Valle del Cauca, la Alcaldía y Cámara de Comercio de Cali con NIDO, estimulando a las empresas y emprendimientos a presentar soluciones a retos de innovación para el agro y la cadena alimenticia con la reducción de desperdicios alimenticios, la agricultura sostenible y el desarrollo de alimentos funcionales.
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“En esta ocasión la firma internacional StartupBlink, que mide el movimiento y la dinámica de innovación en las principales ciudades del mundo, ha reconocido a Cali y ha logrado que esté en el sexto lugar en lo que es la tecnología enfocado en toda la cadena de alimentos y restaurantes”, comentó Óscar Eduardo Vivas, secretario de Desarrollo Económico, Competitividad y Fomento al Empleo, quien recordó que con NIDO y la estrategia Agrifoodtech challenge “se logró impulsar el ranking y por supuesto emprendimientos de base tecnológica exitosos y vallecaucanos como Menüpp, el menú que encontramos en los restaurantes han logrado liderar esa transformación digital en ese sector”.
Este reconocimiento demuestra que en el Valle del Cauca se está haciendo tecnología de alto nivel, mejorando la competitividad en temas de restaurantes, domicilios, todos los servicios logísticos y preparación en la cadena de alimentos, agregó el funcionario.
“Para nosotros es fundamental, dado que es un departamento agrícola, que la tecnología siga estando en el ADN de nuestras empresas. Recordemos que la competitividad hoy en día es a nivel mundial y poder lograr que a través de NIDO esa tecnología, innovación, llegue a los emprendedores, a los empresarios y sobretodo se reconozca a nivel internacional, es fundamental para seguir motivando y que las empresas sigan invirtiendo en lo que es ciencia, tecnología e innovación”, concluyó Vivas.
Leidy Oliveros Múnera
Periodista Gobernación del Valle del Cauca