Con el traslado temporal de los choladeros se inicia el proceso de renovación del Parque del Cholado en Jamundí
Jamundí (Valle del Cauca), julio 17 de 2023. El Gobierno del Valle cumple con los vallecaucanos. Con el traslado temporal de 40 choladeros al parque Palacé, se inicia el proceso de transformación del emblemático Parque del Cholado, que se renovará y modernizará con el proyecto ‘Parques para la Gente’.
Mientras se adelantan estas obras, en el parque principal del municipio estos emprendedores continuarán brindando a propios y turistas las delicias de este típico producto vallecaucano. “Ya es una realidad. La expectativa que tenemos es grande porque el espacio que van a organizar por medio de la Gobernación será un lugar llamativo y acogedor para el turista, donde se va ver reflejado el embellecimiento de este parque”, dijo Luis Carlos Murillo, presidente de la Asociación de Choladeros, ACHOJA de Jamundí.
Adriana Gómez, secretaria de Vivienda y Hábitat del Valle, precisó que la zona donde estarán temporalmente los choladeros cuentan con "carpas, servicio de acueducto y alcantarillado, prestación de seguridad y baterías sanitarias. Destacamos el apoyo de la Alcaldía de Jamundí que ya otorgó las licencias de construcción del nuevo parque y la licencia de ocupación temporal del parque principal”.
Para Pedro Bonilla, miembro de la Asociación de Choladeros, el proyecto es una gran esperanza para quienes se dedican a la elaboración de los cholados y él, que ha sido testigo del crecimiento de esta tradición, asegura que, a sus 63 años, ve con gran alegría el proyecto de transformación que cambiará la cara de su municipio. “Yo estoy muy contento con la Administración departamental que puso los ojos en Jamundí y me parece muy bueno que no se olvide de este municipio que es la tierra del Cholado donde todos nos vamos a beneficiar con este proyecto”.
Jamundí es uno de los 13 municipios beneficiados con el proyecto que lidera la gobernadora del Valle del Cauca, Clara Luz Roldán para impulsar el turismo y fortalecer las economías locales. Esta iniciativa busca crear espacios públicos atractivos y funcionales, que promuevan el encuentro, el disfrute y el fomento de las tradiciones y gastronomía.
Kate Giraldo
Periodista Gobernación del Valle