Palmira reúne los sabores del Valle en el 'I Encuentro regional de cocina tradicional'

Santiago de Cali, septiembre 26 de 2018. La ‘Villa de las Palmas’ tiene todo dispuesto para recibir a manteles este viernes 28 de septiembre lo mejor de las cocinas populares y tradicionales en el 'I Encuentro regional de cocina tradicional' que realiza la Gobernación del Valle del Cauca a través de la Secretaría de Cultura y la Universidad del Valle, como parte del programa ‘Mi Valle Sabe’.

“Son dos días donde vamos a tener un encuentro académico, con representante de diferentes lugares de nuestro país, tendremos encuentro académico, una muestra y una especie de sesión didáctica de las mismas cocinas tradicionales que vamos a trabajar por regiones. Habrá muestra de la región del norte del Valle del Cauca, la región del centro y el Pacífico”, dijo Consuelo Bravo, secretaria de Cultura del Valle del Cauca. 

El evento se realizará en Palmira como un reconocimiento al impulso que le da la cultura. “Dentro del Índice de Gestión Cultural hemos premiado a Palmira como un municipio que hace su proceso, por sus avances en el sistema de gestión cultural y por todos los trabajos, resultados, acciones que tiene el municipio de Palmira. Por eso, escogimos a Palmira como la casa donde realizaremos el 'I Encuentro de cocina tradicional' del departamento”, recordó la funcionaria.

La Secretaria de Cultura extendió la invitación a los palmiranos y vallecaucanos para que disfruten de este escenario que hacer parte de la política de la gobernadora Dilian Francisca Toro, a través del cual se hace un reconocimiento y la salvaguardia de las cocinas tradicionales y cocinas populares.

El Encuentro se llevará a cabo en la Antigua Estación del Ferrocarril.

Patricia Elena Aley

periodista Gobernación del Valle.