El ganado hartón sería la nueva apuesta ganadera del Valle
Santiago de Cali, 2 de mayo de 2017. La Asamblea del Valle del Cauca declaró como patrimonio genético, social y económico a la raza bovina hartón, un especimen autóctono del departamento del Valle que lleva evolucionando más de 500 años y que sería de gran aporte para el fortalecimiento de las cadenas productivas ganaderas de todo el país.
El diputado Juan Carlos Rengifo, ponente del proyecto, enfatizó que “biológicamente esta es una especie que ha evolucionado 500 años desde la llegada de los españoles y tiene toda la capacidad de resistencia y adaptabilidad al Valle del cauca, hoy solo nos quedan 2.000 ejemplares de esta raza en el departamento, por eso creemos que puede ser un gran baluarte genético para aportarle a otra razas que se explotan, se aprovechan en el valle del cauca y que hoy con el cambio climático padecen de todos estos efectos que se dan por todas las transformaciones”
El diputado e ingeniero agrónomo Juan Carlos Rengifo es el autor de la iniciativa que busca promover la producción de esta raza de ganado en el departamento y fortalecerla como una línea de desarrollo económico.
“Nos puede fortalecer mucho en el tema de empleo, en el tema de otras lecturas empresariales y micro empresariales, los ganados orgánicos, la leche orgánica, un ganado doble propósito que le puede permitir a los ganaderos entrar en otros líneas hoy del mercado en el orden nacional e internacional. Es vital decir que estamos conservando un patrimonio genético para la humanidad” añadió Rengifo.
Desde la secretaría de agricultura del departamento se viene impulsando la crianza de esta especie autóctona del Valle, de la mano del Instituto Colombiano Agropecuario.
María Milena Banguero, Secretaria de Agricultura del Valle, dijo que “a través de Corpoica se está fomentando la crianza de esta raza; además, hay otros productores en el norte del Valle que tienen buenos especímenes de la raza Hartón del Valle, este tipo de ganado tiene unas grandes características y es que se adapta a los terrenos áridos y también se adapta fácilmente al cambio climático, es una raza que tiene doble beneficio porque nos puede dar carne y leche”
Según el diputado autor del proyecto, entre el año 2000 y el 2014, desaparecieron 100 razas de ganado en el mundo, mientras que el ganado hartón del Valle lleva evolucionando 500 años y por eso tiene todas las condiciones de adaptabilidad a las condiciones climáticas de toda la región.
Juan Camilo López Barragán
Periodista Gobernación del Valle