Gobierno Departamental dotará con menajes a las instituciones educativas de los municipios que inviertan en el acondicionamiento de las cocinas.

Santiago de Cali, febrero 17 de 2020. Con el propósito de brindar una alimentación de calidad a los 121.586 estudiantes beneficiarios de alimentación escolar preparada en sitio, el gobierno de Clara Luz Roldán dotará con menajes a las instituciones educativas cuyas cocinas sean acondicionadas por los gobiernos locales.

Así lo dio a conocer la secretaria de Educación del Valle del Cauca, Mariluz Zuluaga, quien explicó que “de los 121.586 niños y jóvenes que reciben alimentación, cerca de un 20 por ciento consume raciones industrializadas, mientras que el 80 por ciento restante prepara sus comidas en el sitio. El propósito de nuestra gobernadora es que el cien por ciento de las instituciones preparen sus comidas y todos los estudiantes reciban estas raciones.”

La secretaria señaló que, para lograr este propósito la gobernadora pidió a las alcaldías acondicionar las cocinas de sus planteles para brindarles el menaje respectivo: estufas, neveras e implementos necesarios para la mejor preparación de los alimentos.

Agregó que, este es un proyecto que se lleva a cabo de conformidad con la información que los alcaldes le den al gobierno departamental, como en el caso de los municipios de El Cerrito y Candelaria que ya anunciaron la realización de los arreglos respectivos.

Hay que recordar que el Programa de Alimentación Escolar, PAE, tiene un operador logístico y las cocinas a su vez tienen manipuladoras de alimentos a quienes se les entregan sus honorarios a través de los recursos que destina el Departamento para este Programa. Otra buena noticia para el PAE es la contratación de chefs para capacitar a las manipuladoras con el propósito de ofrecer a los alumnos una mejor y más agradable presentación de las comidas.

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Secretaría de Educación de Valle del Cauca