Prográmate y vive la Semana Santa con arte, tradición y cultura en el Paraíso de Todos

Santiago de Cali, abril 10 de 2025

En esta Semana Santa, desde la Gobernación del Valle del Cauca a través de su Secretaría de Cultura extendemos una cálida invitación a todos los vallecaucanos y colombianos para que vivan y disfruten de la riqueza cultural que florece en cada rincón del departamento durante esta época especial.

Los municipios del Valle se caracterizan por ser escenarios vivos donde convergen el arte, la fe y el patrimonio. Las procesiones tradicionales, los conciertos sacros, las puestas en escena, las exposiciones artísticas y las muestras de la cocina tradicional de cada territorio se entretejen con las memorias colectivas de nuestras comunidades, promoviendo un valioso ejercicio de identidad, encuentro y reconocimiento.

Visitar el Valle del Cauca en Semana Santa es sumergirse en un legado cultural que trasciende lo religioso y se manifiesta en expresiones artísticas y patrimoniales que fortalecen los lazos sociales y avivan el sentido de pertenencia. Es, además, una oportunidad para apoyar a nuestros artistas, portadores de tradición y gestores culturales, quienes con su dedicación mantienen viva la esencia de nuestro territorio.

Y como en el Valle del Cauca la cultura también se saborea, durante esta Semana Mayor invitamos a todos a recorrer la Ruta Gastronómica Vallecaucana, una experiencia para los sentidos que conecta tradición, territorio y sabor. Desde la cocina de las abuelas hasta las recetas heredadas de generación en generación, cada plato cuenta una historia y exalta la riqueza de nuestra herencia culinaria.

Durante esta temporada, deléitate con la Ruta Gastronómica del Valle del Cauca:

• El Sancocho de gallina en Ginebra y Guacarí, servido con arroz, aguacate y mazorca en hojas de bijao, ideal para un almuerzo familiar luego de las procesiones.
• La empanada de pipián en Palmira y Candelaria, una delicia ancestral de masa de maíz con maní y papa criolla, perfecta para compartir en las plazas principales.
• Los aborrajados y marranitas en Cali y Jamundí, un bocado tradicional que mezcla lo dulce del plátano maduro con el sabor de la chicharronada o el queso fundido.
• El encocado de pescado en el litoral pacífico de Buenaventura, Zaragoza y La Bocana, una preparación típica de Semana Santa que resalta el legado afrocolombiano.
• Las brevas con arequipe, el manjar blanco y los dulces tradicionales en Roldanillo, El Cerrito y Buga, donde cada bocado es una caricia al paladar y a la memoria.
• El cholado y las luladas en Yumbo y El Cerrito, refrescos infaltables que celebran la biodiversidad de nuestras frutas del trópico.

Visitar el Valle del Cauca en Semana Santa es sumergirse en un legado cultural que trasciende lo religioso y se manifiesta en expresiones artísticas, patrimoniales y culinarias que fortalecen los lazos sociales y avivan el sentido de pertenencia. Es, además, una oportunidad para apoyar a nuestros artistas, portadores de tradición, cocineras tradicionales y gestores culturales, quienes con su dedicación mantienen viva la esencia de nuestro territorio.

Agéndate con alguno de los 35 eventos en estos 22 municipios del Paraíso de Todos:

Claudia Lorena Devia Cardozo

Periodista

Secretaría de Cultura del Valle del Cauca