Redes sociales

  • Inicio
  • En Buga muestra empresarial-Cooperativa de Mujeres Fritangueras “Nuestras Ricuras del Valle del Cauca”

En Buga muestra empresarial-Cooperativa de Mujeres Fritangueras “Nuestras Ricuras del Valle del Cauca”

Santiago de Cali 30 de noviembre de 2006.  El próximo Viernes el 1 de diciembre en la Plazoleta de Santo Domingo de la ciudad de Buga a partir de 8:00 de la mañana se realizará el lanzamiento de la Cooperativa Multiactiva Ricuras de Nuestro Valle, una organización de 40 personas en su mayoría mujeres cabeza de familia que tienen como única fuente de ingresos la elaboración y venta de los productos típicos de una fritanga vallecaucana en el municipio de Guadalajara de Buga

Esta cooperativa ha contado con el apoyo y capacitación de la Secretaría de Desarrollo Social del Departamento y de la Secretaría de Bienestar Social del Municipio de Buga.

Para consolidar la cooperativa y lograr su constitución jurídica y legal, el Municipio de Buga inició un proceso de formación  y capacitación en economía solidaria y cooperativismo con l@s cuarenta afiliad@s.

Una vez constituida jurídica y legalmente la cooperativa, el Municipio inicia otra capacitación con el grupo cooperativo en las siguientes áreas: mejoramiento de la autoestima y fomento del espíritu empresarial, formación en administración, contabilidad básica y gestión empresarial; como también, capacitación en la manipulación y conservación de los alimentos.

Es así como la cooperativa MULTIACTIVA RICURAS DE NUESTRO VALLE-UN MUNDO PARA SABOREAR, se constituye en una fortaleza turística y gastronómica de la ciudad de Buga con la cual, propios y extraños tendrán la oportunidad de deleitarse con una de las costumbres más arraigadas de la culinaria vallecaucana como es la fritanga.

Indiscutiblemente la fritanga es algo que está presente en la memoria de los vallecaucanos, y  nos identifica. De ahí que la importancia de este proyecto radique en el posicionamiento de una tradición gastronómica de nuestro departamento y en una alternativa local autogestionaria de empleo que contribuye al mejoramiento de la calidad y condición de vida de un grupo de vallecaucanos y vallecaucanas  que con su sazón, sus conocimientos en freír, ahumar y asar, nos  permitirán disfrutar de este suculento plato.

Número de visitas a esta página: 885
Fecha de publicación: 30/11/2006

Comparte esta publicación

Servicios - interna

  • Plan Anticorrupción y Atención al Ciudadano 2014 - 2015

Twitter-interna


 

Recomendados

  • Portafolio
Imagen

Logos GEL

Acerca de este Portal Nexura