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Jorge Isaacs visita Bogotá

Este jueves, 19 de abril, el universo literario de Jorge Isaacs, escritor vallecaucano, viajará hasta la Casa del Valle en donde los asistentes podrán ser partícipes de ‘Un encuentro con Jorge Isaacs’, espacio para conocer a cerca de su vida y obra.

Durante esta jornada literaria también estará presente una parte de la historia del departamento contada a partir de la cocina tradicional vallecaucana.

Los asistentes tendrán la oportunidad de obtener el libro ‘Cocinando con María’, el cual es resultado de una investigación realizada por la Secretaría de Cultura del Valle del Cauca en alianza con la Universidad del Valle.

Este libro está dedicado a un aspecto particular de la novela: La cocina, en él está reflejado el aporte a la cultura culinaria del departamento, visto desde los municipios de Guacarí, El Cerrito, Palmira y Ginebra, desde donde se brinda un panorama de las comidas tradicionales en esta región vallecaucana.  

Sobre el libro

Éste nace dentro de la declaratoria del año Jorge Isaacs en conmemoración a los 150 años de la publicación de la novela romántica ‘María’. Además de ser un referente del romanticismo del siglo XIX en Colombia, es una fuente de documentación de la cultura culinaria de las zonas aledañas a la Hacienda el Paraíso.

Cocinando con María’ resulta un espacio para contar la tradición y salvaguardar el patrimonio inmaterial de los vallecaucanos.

Con cada receta se evidencian generaciones de mujeres y hombres que conservan los saberes tradicionales de la cocina del departamento.

Así es que con este libro se ofrece la posibilidad de invitar a los lectores a acercarse de nuevo a la novela ‘María’, de reconocer el mundo de la comida tradicional y destacar la diversidad cultural del territorio.

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Fecha de publicación: 16/04/2018
Última modificación: 16/04/2018

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